Molho Branco
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Avatar de Aline Tavares Por Aline Tavares

Ingredientes (6 porções)

  • cebola1 cebola pequena cortada em cubos
  • manteiga1 colher de sopa de manteiga
  • caldo de galinha1/2 tablete de caldo de galinha
  • creme de leite1 caixa de creme de leite
  • leite1/2 litro de leite de vaca
  • queijo parmesão ralado1/2 pacote de queijo parmesão ralado
  • 1 colher de sopa de maisena ou farinha de trigo
  • salSal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela em fogo baixo, coloque a cebola, o caldo de galinha e a manteiga. Quando a cebola dourar, coloque o creme de leite e mexa durante 3 minutos.

  2. 2

    Em uma xícara, coloque uma pequena quantidade de leite misturado com uma colher de maisena (isto serve para não embolar).

  3. 3

    Em seguida, adicione este leite e o restante com o queijo ralado e o sal.

  4. 4

    Misture o molho até engrossar.

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Informações adicionais

Dica: se quiser dar um gostinho especial ao molho branco, ferva o leite com 1 folha de louro e siga a receita normalmente.

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