Tomate recheado com farofa de cebola

Name: Tomate recheado com farofa de cebola
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 5 tomates grandes; 2 cebolas medias; 300 g de farinha de rosca; Sal e pimenta a gosto

Foto: CARMEM CRISTINA BARROS

Preparo 30 MIN

Rendimento 5 porções

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CARMEM CRISTINA BARROS Membro desde 2010

Ingredientes

5 tomates grandes
2 cebolas medias
300 g de farinha de rosca
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Lave os tomates, seque-os e tire as sementes, reserve de forma que escorra o excesso de água.
Enquanto os tomates escorrem, frite a cebola previamente picada em óleo até que dourem, tempere com sal e pimenta a gosto.
Depois que dourar acrescente a farinha de rosca e de uma leve fritada na mistura.
Ela deve ficar sequinha e bem picante.
Com esta mistura encha os tomates até que fiquem estufadinhos.
Coloque os tomates em uma forma untada em óleo para assar em forno médio, por aproximadamente 45 minutos.