Batatada (torta de batata)

Temperar o peito de frango a seu gosto e colocar para cozinhar.

Após cozido retire o peito de frango e coloque as batatas para cozinhar na mesma agua do frango.

Desfie o frango.

Retire as batatas e as amasse bem, colocando metade do copo de requeijão junto com as batatas.

Pegue a margarina e a cebola e doure bem, adicione meio caldo de galinha e a maisena dissolvida no leite deixe formar um creme, após pronto coloque o creme de leite.

Pegue o frango desfiado acrescente a outra cebola, o tomate a azeitona o milho verde, o alho e qualquer outro tempero de sua preferência.

Faça um refogado.

Adicione o molho branco no frango.

Deixe ferver bem até tomar gosto.

É bom verificar o sal.

Acrescente o restante do caldo de galinha.

Feito isso aqueça o forno.

Coloque em uma travessa uma camada da batata, uma do frango e uma de queijo.

Faça isso até que a última camada seja de queijo.

Salpique um pouco de orégano por cima.

Coloque papel alumínio por cima e deixe por uns 15 minutos.

Retire o papel alumínio e deixe mais uns 10 minutos aproximadamente.

Retire do forno e sirva com batata palha e arroz branco.