Batatada (torta de batata)

Foto: lunara renata
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Preparo 90 MIN

Rendimento 12 porções

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lunara renata Membro desde 2010

Ingredientes

400 g de batata
1 peito de frango
1 lata de creme de leite
1 lata de milho verde
Azeitona a gosto
Orégano a gosto
1 e 1/2 cebolas picadas
1 tomate picado
4 dentes de alho
400 g de queijo mussarela
1 caldo de galinha
1 copo de requeijão
1 copo e 1/2 de leite
2 colheres de maisena
2 colheres de margarina

Modo de Preparo

Temperar o peito de frango a seu gosto e colocar para cozinhar.
Após cozido retire o peito de frango e coloque as batatas para cozinhar na mesma agua do frango.
Desfie o frango.
Retire as batatas e as amasse bem, colocando metade do copo de requeijão junto com as batatas.
Pegue a margarina e a cebola e doure bem, adicione meio caldo de galinha e a maisena dissolvida no leite deixe formar um creme, após pronto coloque o creme de leite.
Pegue o frango desfiado acrescente a outra cebola, o tomate a azeitona o milho verde, o alho e qualquer outro tempero de sua preferência.
Faça um refogado.
Adicione o molho branco no frango.
Deixe ferver bem até tomar gosto.
É bom verificar o sal.
Acrescente o restante do caldo de galinha.
Feito isso aqueça o forno.
Coloque em uma travessa uma camada da batata, uma do frango e uma de queijo.
Faça isso até que a última camada seja de queijo.
Salpique um pouco de orégano por cima.
Coloque papel alumínio por cima e deixe por uns 15 minutos.
Retire o papel alumínio e deixe mais uns 10 minutos aproximadamente.
Retire do forno e sirva com batata palha e arroz branco.

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Comentários

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lunara renata
em 23/12/10

gente pode fazer sem medo, fica uma delicia, claro que algumas coisas vcs podem acrescentar de acordo com o gosto de vcs.

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