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Peixe de panela
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Por Luciana

Ingredientes (6 porções)

  • batataBatatas cortadas em rodelas grossas
  • filé de peixe2 kg de filé de merluza
  • cebola1 cebola em rodelas
  • alho2 dentes de alho
  • azeiteAzeite a gosto
  • tomate3 tomates cortados em rodelas
  • pimentão1 pimentão cortado em rodelas
  • cheiro-verdeCheiro verde
  • azeitonaAzeitonas picadas
  • salSal

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Salgue os filés a gosto e reserve.

  2. 2

    Frite o alho com azeite.

  3. 3

    Forre o fundo da panela com as batatas, coloque os filés e aperte com a mão.

  4. 4

    Cubra com o pimentão a cebola, os tomates, azeitona e o cheiro verde.

  5. 5

    Regue com bastante azeite, tampe bem a panela e deixe cozinhar ate secar a água.

  6. 6

    Esse prato pode ser montado um dia antes, é pratico e saboroso.

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