Risoto de funghi
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Risoto de funghiRisoto de funghi@ sara cristina ribeiro barbosa
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 Por Sara cristina ribeiro barbosa

Ingredientes (2 porções)

  • arroz arbóreo1 xícara de arroz arbóreo
  • 1 xícara de funghi seco hidratado com água morna
  • manteiga1 colher de sobremesa de manteiga
  • queijo parmesão ralado2 colheres de parmesão ralado
  • salsa1 colher de salsinha
  • óleo1 fio de óleo ou azeite
  • alho1/2 dente de alho

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque o azeite ou óleo na frigideira ou panela, coloque o alho e deixe dourar. Em seguida coloque o arroz, junte umas 3 a 4 conchas de água.

  2. 2

    Em seguida coloque o funghi com a água que foi hidratado, acrescente o parmesão, a manteiga e a salsa, mexa e esté pronto para servir.

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