15min
Por Eliane Faria Vicari
Ingredientes (5 porções)
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1 copo de requeijão de trigo para quibe
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Manjericão e hortelã a gosto
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Pimenta síria (ou uma pitada da canela)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave o trigo como se lava o arroz e deixe escorrer.
- 2
Refogue a carne moída e tempere a gosto.
- 3
Em uma panela, adicione um pouco de azeite, adicione a cebola picadinha e refogue um pouquinho.
- 4
Adicione o trigo já escorrido e seco, misture bem.
- 5
Adicione o hortelã, o manjericão picadinhos, a carne moída e prove o tempero.
- 6
Misture tudo.
- 7
Adicione a pimenta síria ou a pitada de canela, misture.
- 8
Por último, adicione um pouco de água, o suficiente só para cobrir o trigo.
- 9
Tampe e deixe cozinhar, como se faz o arroz.
- 10
Quando a água secar, veja se ainda está um pouco úmido, adicione, mais um pouquinho de azeite. Retire do fogo.
- 11
Coloque numa travessa e sirva com limão.
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