Name: Robalo à la Marteletto
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 1/2 kg de robalo em postas; 1 cebola grande picada; 3 dentes de alho picados; 1 limão; 1 vidro de leite de coco light; Salsinha picada a gosto; 6 tomates grandes maduros e picados; 100 g de azeitonas verdes picadas; Sal; Azeite; 2 batatas cortadas em rodelas

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Por Adriana Mafulco

Ingredientes (10 porções)

1 1/2 kg de robalo em postas
1 cebola grande picada
3 dentes de alho picados
1 limão
1 vidro de leite de coco light
Salsinha picada a gosto
6 tomates grandes maduros e picados
100 g de azeitonas verdes picadas
Sal
Azeite
2 batatas cortadas em rodelas

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Tempere as postas do robalo com o azeite a cebola, o alho o sal o suco do limão e reserve.
2
Misture a salsinha picada com o tomate e a azeitona e junte ao peixe já temperado.
3
Leve ao fogo em uma panela grande, deixe cozinhando por mais ou menos 5 minutos e junte o leite de coco.
4
Deixe cozinhar por mais 5 minutos.
5
Desligue a panela e deixe esfriar um pouco.
6
Depois forre o fundo de um refratário com azeite e coloque as rodelas de batatas junte o peixe cozido e por cima se preferir jogue salsinha picada, leve ao forno por mais ou menos 20 minutos.