Name: Cheesecake com frutas vermelhas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 200 g de biscoito maisena triturado; 5 colheres(sopa)de manteiga derretida; 250 g de ricota; 2 xícaras (chá) de leite; 1 e 1/2 xícara (chá) de creme de leite; 2 e 1/2 envelopes de gelatina sem sabor; 300 g de morangos ou framboesas; 4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro; 1 colher (sopa) de suco de limão

Ingredientes (10 porções)

200 g de biscoito maisena triturado
5 colheres(sopa)de manteiga derretida
250 g de ricota
2 xícaras (chá) de leite
1 e 1/2 xícara (chá) de creme de leite
2 e 1/2 envelopes de gelatina sem sabor

Cobertura

300 g de morangos ou framboesas
4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
1 colher (sopa) de suco de limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture o biscoito com a manteiga até obter uma massa.
2
Forre o fundo de uma fôrma de aro removível de 26 cm de diâmetro, pressionando com os dedos.
3
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 8 minutos.
4
No liquidificador, bata a ricota e o leite.
5
Adicione o açúcar e bata.
6
Junte o creme de leite e a gelatina dissolvida conforme as instruções da embalagem e bata.
7
Despeje na fôrma e leve à geladeira por 4 horas.
8
Desenforme e reserve.
9
No liquidificador, bata o morango ou a framboesa com o açúcar até obter um purê.
10
Passe por uma peneira e acrescente o limão.
11
Leve ao fogo baixo por 10 minutos.
12
Espelhe sobre a torta e sirva.