Name: Pastel Italiano de Natal
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 1/2 kg de farinha de trigo; 1 colhere de sopa de margarina; 1 1/2 colheres de sopa de açúcar; 1/2 colher de sopa de fermento em pó; 2 ovos inteiros; Leite até dar ligar na massa; 1/2 kg de queijo mineiro para ralar; 8 gemas; Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Pastel Italiano de Natal

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@ Iris midaglia

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Por Iris midaglia

Ingredientes (30 porções)

Massa

1/2 kg de farinha de trigo
1 colhere de sopa de margarina
1 1/2 colheres de sopa de açúcar
1/2 colher de sopa de fermento em pó
2 ovos inteiros
Leite até dar ligar na massa

Recheio

1/2 kg de queijo mineiro para ralar
8 gemas
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Misturar todos os ingredientes, abrir a massa com rolo em uma mesa enfarinhada.
2
Recheio:
Ralar o queijo e misturar as 8 gemas colocar sal e pimenta-do-reino a gosto.
3
Após esticar a massa faça bolinhas com o recheio e coloque sobre a massa já esticada.
4
Dobre a massa em cima do recheio corte em formato de pastel passe o garfo para fechar bem as bordas.
5
Pincele com gema misturada com baunilha e leve ao forno moderado.
6
Rendimento em média de 30 pastéis