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TudoGostoso › Sopas › Caldo verde

Caldo verde

333 4.5
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Preparo
Rendimento 10 porções
Comentários 361

Ingredientes

  • 1 kg de batata
  • 1/2 kg de calabresa defumada
  • 250 g de bacon
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 2 cubos de caldo de bacon
  • 1 cebola pequena
  • 4 dentes de alho
  • 1 molho de coentro
  • 1 porção de couve (cortado bem fininho)
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Descasque as batatas e leve para cozinhar.
  2. Corte em cubinhos a calabresa e o bacon.
  3. Pique todos os temperos (separadamente).
  4. Frite a calabresa (reserve).
  5. Frite o bacon (reserve).
  6. Quando as batatas estiverem cozidas, bata com água no liquidificador até formar um caldo grosso (reserve).
  7. Aqueça o óleo, frite a cebola, acrescente o alho, logo após os cubinhos de bacon e a pimenta cominho.
  8. Despeje o caldo batido (batata) na panela do recheio e acrescente a calabresa e o bacon (fritos).
  9. Mexa o caldo para não grudar na panela.
  10. Quando ferver acrescente o sal (a gosto), o coentro e o couve.
  11. Sirva com vinagrete, torradas e patê.

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Comentários

  • Receita maravilhosa! Substitui a batata pelo aipim. :)

  • Ficou Top Delícia.

  • Nossa todas as receitas que vejo, colocam a couve depois.. eu gosto de bater a couve junto com as batatas no liquidificador...fica mara

  • Show de Bola !!!! Uma delícia !!! Fiz e ganhei nota 10 da minha esposa ! Obrigado pela Ajuda !

  • Ameei!! muito boa!

  • Posso substituir a batata por mandioca...? Pq faço caldo de mocoto com mandioca e fica uma delicia......

  • Estou fazendo agora nesse momento! Filhas e genro em casa assistindo filminho. Tudo de bom!!

  • Amei!

  • A base da receita é muito boa, mas 1kg de batata é pouco, pode botar tranquilo 2kg, e eu não botei toda a calabresa, pq se não ia ficar muito salgada....

  • Eu fiz sem bacon e caldo de bacon... mesmo assim ficou muito saboroso e digamos que magrinho kkkk

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A receita apresentada nesta página foi enviada por Ismayane Novaes através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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