Sopa de Grão-de-bico

Name: Sopa de Grão-de-bico
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: 400 g de macarrão guela de pato; 250 g de grão de bico; 1 gomo de paio; 1 gomo de clabresa; 100 g de bacon en cubos; 1/2 cebola; 3 dentes de alho; Sal a gosto

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Preparo 60 MIN

Rendimento 10 porções

Favoritos 28

Comentários 1

Labibe Membro desde 2010

Ingredientes

400 g de macarrão guela de pato
250 g de grão de bico
1 gomo de paio
1 gomo de clabresa
100 g de bacon en cubos
1/2 cebola
3 dentes de alho
Sal a gosto

Modo de Preparo

Cozinhe o grão-de-bico na panela de pressão (após a pressão deixar ferver por 30 minutos).
Pique o bacon em cubos pequenos.
Pique a calabresa e o paio em cubos maiores, frite o bacon e depois doure na mesma gordura o paio e a calabresa, escorra a gordura.
Rale a cebola e frite com 1 colher de sopa de óleo, acrescente o alho deixe dourar e depois o bacon, paio e a calabresa já fritos.
Coloque o grão-de-bico com a água que cozinhou, se precisar acrescente um pouco mais e deixe levantar fervura, por último acrescente o macarrão.
Deixe ferver até que o macarrão fique al dente.

PELA WEB

Comentários

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ariadne gizele
em 10/03/12
O modo de preparo deixou muito a desejar, especialmente no final, não dá pra saber se misturamos o bacon e etc ao grão de bico antes ou depois de misturar o macarrão. Uma pena!: (
- TudoGostoso
  em 10/03/12
  
  A receita está bem explicada, manda claramente colocar o macarrão por último.

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