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Preparo
Rendimento 15 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 8 a 10 bananas nanicas maduras
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 3 xícaras de chá de açúcar
  • 3 gemas inteiras
  • 3 claras em neve
  • 1 colher de sopa de canela em pó
  • 1/2 xícara de chá de olho de girassol
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Raspas de limão (se quiser)
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Caramelo:

  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de água

Modo de Preparo

  1. Em uma forma, coloque o açúcar, a água e leve ao fogo, mexendo de vez em quando, até formar uma cor de caramelo.
  2. retire o fogo, deixe esfriar e acomode as bananas sobre o caramelo.reserve.
  3. bata as claras em ponto de neve e reserve.
  4. Em seguida misture as gemas, o açúcar, o óleo e a manteiga, acrescente as raspas da cascas de limão e as claras em neve a canela e, aos poucos adicione a farinha de trigo e o leite, alternadamente por último o fermento.
  5. Despeje essa massa sobre a forma do caramelo e a banana e leve para assar em forno quente aproximadamente 20 minutos.
  6. Desenforme ainda morno,para não esfriar o caramelo e guardar. Se desejar polvilhe com açúcar de confeiteiro.

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Comentários

  • maravilhosoo este bolo de banana, barbaro e divinoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

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