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40min
Ingredientes (15 porções)
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3 gemas inteiras
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1/2 xícara de chá de olho de girassol
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Raspas de limão (se quiser)
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Caramelo
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma forma, coloque o açúcar, a água e leve ao fogo, mexendo de vez em quando, até formar uma cor de caramelo.
- 2
retire o fogo, deixe esfriar e acomode as bananas sobre o caramelo.reserve.
- 3
bata as claras em ponto de neve e reserve.
- 4
Em seguida misture as gemas, o açúcar, o óleo e a manteiga, acrescente as raspas da cascas de limão e as claras em neve a canela e, aos poucos adicione a farinha de trigo e o leite, alternadamente por último o fermento.
- 5
Despeje essa massa sobre a forma do caramelo e a banana e leve para assar em forno quente aproximadamente 20 minutos.
- 6
Desenforme ainda morno,para não esfriar o caramelo e guardar. Se desejar polvilhe com açúcar de confeiteiro.
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