Name: Paçoca de pinhão da Lê
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg pinhão cozido e já moído; Bacon em tiras; Lingüicinha calabresa; 1 cebola picadinha; 2 dentes de alho picadinhos; Temperinho verde; Sal a gosto

Paçoca de pinhão da Lê

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@ Maria dirce de almeida

@ Dany Dutra

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Por Alessandra Garcia

Ingredientes (6 porções)

1 kg pinhão cozido e já moído
Bacon em tiras
Lingüicinha calabresa
1 cebola picadinha
2 dentes de alho picadinhos
Temperinho verde
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Frita o alho picado até ele ficar douradinho.
2
Acrescenta a cebola e frita ela até ela ficar assim crocante.
3
Reserve os temperos fritos.
4
Corte o bacon em tirinhas e a lingüiça em quadradinhos pequenos.
5
Frite o bacon e na mesma gordura frite a lingüiça.
6
Às vezes é necessário colocar um pouco de azeite na panela caso a gordura não seja suficiente.
7
Após ambos fritos, adicione a cebola e misture bem.
8
Por último acrescente o pinhão moído e o temperinho verde.
9
Misture todos os ingredientes.