Name: Panqueca de aveia com carne moída
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 copo de leite; 2 ovos; 1/2 xícara (chá) de farinha de aveia; 4 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de óleo; 1 pitada de sal; 250 g de carne moída; 1/2 cebola média; 1 cenoura ralada; 1/2 xícaras (chá) de cheiro verde picado; 1 tomate picado; 2 colheres (sopa) óleo; Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Por Elizangela pereira carvalho

Ingredientes (4 porções)

Massa

1 copo de leite
2 ovos
1/2 xícara (chá) de farinha de aveia
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de óleo
1 pitada de sal

Recheio

250 g de carne moída
1/2 cebola média
1 cenoura ralada
1/2 xícaras (chá) de cheiro verde picado
1 tomate picado
2 colheres (sopa) óleo
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Em um liquidificador bata todos os ingredientes.
2
Coloque em uma frigideira antiaderente pré-aquecida e frite a panqueca dos 2 lados.
3
Recheio:
Em uma panela coloque o óleo, a cebola, o cheiro verde, a cenoura, o tomate e depois a carne.
4
Deixe refogar, tempere com sal e pimenta.
5
Coloque o recheio dentro da panqueca e enrole.