Name: Divina Salada de Natal
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 6 ½ kg de uvas rosadas (sem caroço); ½ kg de uvas verdes (sem caroço); 1 pé de alface americana; 1 pé de alface roxa; 2 peitos de frango (cozidos e desfiados); 300 g de presunto de peru (cortado em cubinhos); 1 caixinha de tomatinho cereja (para enfeitar); 1 vidro de palmito picado; 1 vidro de 500 g de maionese light; 500 g de creme de leite fresco; 500 g de nozes picadas

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Por LUCIANA

Ingredientes (10 porções)

6 ½ kg de uvas rosadas (sem caroço)
½ kg de uvas verdes (sem caroço)
1 pé de alface americana
1 pé de alface roxa
2 peitos de frango (cozidos e desfiados)
300 g de presunto de peru (cortado em cubinhos)
1 caixinha de tomatinho cereja (para enfeitar)
1 vidro de palmito picado
1 vidro de 500 g de maionese light
500 g de creme de leite fresco
500 g de nozes picadas

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Refogue o peito de frango na margarina e cozinhe na panela de pressão com tempero até ficar bem cozido. Deixe esfriar. Desfie por completo. Depois misture o presunto, as uvas partidas ao meio. Coloque a maionese e o creme de leite fresco. Prove o sal.
2
Montagem:
Coloque as folhas de alface americana e roxa, intercalando no fundo da travessa.
3
Deixe o meio reservado para colocar o mistura do frango. Coloque os tomatinhos cereja em volta de toda a travessa. Por último, salpique as nozes trituradas e inteiras e o palmito por cima de tudo.
4
Se quiser pode adicionar azeitonas pretas e verdes.

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Montagem: