40min
Ingredientes (6 porções)
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1 maço de folhas de couve
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a couve bem fina e dê uma leve ferventada.
- 2
Rale a cenoura na parte mais fina do ralo e retire um pouco do excesso do suco da cenoura (o suco pode ser retirado quando pressionado em uma peneira).
- 3
Em uma panela coloque óleo a gosto com cebola picada e deixe dourar e logo acrescente os 3 ovos mexendo-os até fritar.
- 4
Retire a panela do fogo e coloque a couve, a cenoura ralada e o sal a gosto e mexa com farinha de mandioca.
- 5
Sirva ainda quente.
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