Name: Souflé de legumes com mussarela e presunto
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 200 g de queijo mussarela; 200 g de presunto; 300 ml de leite; 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina; 1 pitada de sal; 50 g de queijo ralado; 4 ovos; 2 latas de seleta de legumes

Souflé de legumes com mussarela e presunto

@ TudoGostoso

@ Bruno Santos Ferreira

Imprimir

Por Bruno Santos Ferreira

Ingredientes (8 porções)

2 colheres de sopa de farinha de trigo
200 g de queijo mussarela
200 g de presunto
300 ml de leite
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
1 pitada de sal
50 g de queijo ralado
4 ovos
2 latas de seleta de legumes

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Derreta a manteiga, sem deixar esquentar muito.
2
Junte a farinha, depois o sal e o leite, mexa sempre até engrossar.
3
Retire do fogo e deixe esfriar.
4
Corte o queijo e presunto em cubos.
5
Misture as gemas bem batidas, o queijo, o queijo mussarela, o presunto e os legumes.
6
Por fim as claras em neve.
7
Leve imediatamente ao forno em um pirex untado com manteiga.