Purê de batata com frango

Foto: Patricia

Preparo 60 MIN

Rendimento 10 porções

Favoritos 935

Comentários 9

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fernanda carolina 7 meses sem mãe isso dói muito Membro desde 2006

Ingredientes

4 batatas médias
3 xícaras de chá de água
2 cubos de caldo de galinha
1/2 kg de filé de frango
1 colher de sopa de óleo
3 colheres de sopa de massa de tomate
1 copo de requeijão (200 g)
Salsinha picada a gosto
Batata palha

Modo de Preparo

Cozinhe as batatas em água e sal, escorra e reserve.
Em uma panela, ferva a água e dissolva os cubos de caldo de galinha.
Junte o frango, cozinhe em fogo médio até ficar macio e reduzir o caldo a uma 1 de chá, retire o frango da panela escorra (reserve o caldo) e desfie.
Em uma panela aqueça o óleo em fogo médio e refogue a massa de tomate por 2 minutos.
Acrescente o frango, o caldo reservado e cozinhe até ferver.
Junte meio copo de requeijão, a salsinha, misture e reserve.
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180º graus).
Em um refrátario redondo médio (26 cm de diâmetro), coloque o purê de batatas, o refogado de frango, o restante do requeijão e cubra com batata palha.
Leve ao forno cerca de 15 minutos e sirva em seguida.
Variação: Adicione ao refogado de frango 1 xícara de chá de palmito em conserva picado.

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Comentários

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Simone de Souza...
em 10/12/14

top... muuuito gostosa e fácil de fazer ... ameei
Adoryan
em 12/09/13

Muito bom mesmo. sou homem e consegui fazer fácil. show
Ana Paula
em 29/08/12

maravilhosa a receita, meu marido amou!
Prscila
em 08/07/12

Muito bom
Veranice Menezes...
em 24/08/10

nossa fiz esse pure todos adoraram ele fica muito bom
tania ritter
em 18/08/08

Eu fiz com sobras de peito de um frango assado, como não tinha requeijão substitui por um pouco de maineze. ficou maravilhosa!
Fernanda Lemos
em 29/07/08

Maravilhosa! Ficou muito gostoso! A dica de separar o caldo do cozimento do frango fez toda diferça. Amei.
Vanessa Emanoelle...
em 18/11/07

fiz tudinho como manda a receitas, ficou uma delicia, divinha, vale a pena fazer novamente, meu marido aprovou....
SANDRA
em 29/12/06

Essa receita foi a melhor que eu já comi em toda a minha vida. É deliciosa!!! Depois que eu fiz, todos querem a receita!!! Parabéns e obrigada por criar uma receita tão simples de fazer e tão saborosa!!

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