Name: Mini-italianos
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 30 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 1 pacote de fermento biológico seco (próprio para pães e massas); 1/2 xícara de leite; 1/2 xícara de óleo; 1 colher de café de sal; 2 ovos; 1 colher de café de açúcar; 10 fatias de queijo; 10 fatias de presunto

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Por Barbara Ramos

Ingredientes (30 porções)

2 xícaras de farinha de trigo
1 pacote de fermento biológico seco (próprio para pães e massas)
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
1 colher de café de sal
2 ovos
1 colher de café de açúcar

Recheio

10 fatias de queijo
10 fatias de presunto

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Em uma vasilha misture a farinha de trigo, o fermento e o sal.
2
Acrescente o leite, 1 ovo e o oléo e amasse com a mão até que a massa se desprenda da mesma.
3
Deixe a massa descansar por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
4
Em uma superfície esfarinhada abra a massa com um rolo, de preferência bem fina.
5
Coloque 1 fatias de queijo e uma de presunto sobre a massa.
6
Recorte a massa deixando um dedo de sobra da massa em cada uma das pontas.
7
Enrole como um rocambole e corte o rolinhos em fatias de aproximadamente 2 dedos.
8
Repita esta operação até que acabe a massa ou o recheio.
9
Arrume os rolinhos em um tabuleiro untado.
10
Misture a gema de um ovo com o acuçar e pincele os rolinhos.
11
Leve ao forno médio até ficar dourado.