Name: Picanha ao molho soja e gengibre
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 bifes grandes de picanha; Sal a gosto; Pimenta do reino a gosto; 1 raiz média a grande de gengibre; 10 colheres de sopa de molho de soja (shoyo); 2 pimentas grandes tipo dedo de moça; 1/2 alho; Suco de 1/2 limão pequeno; 1/2 colher de sopa de azeite

Picanha ao molho soja e gengibre

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Por Naysa Rabelo Menegatto

Ingredientes (4 porções)

4 bifes grandes de picanha
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
1 raiz média a grande de gengibre
10 colheres de sopa de molho de soja (shoyo)
2 pimentas grandes tipo dedo de moça
1/2 alho
Suco de 1/2 limão pequeno
1/2 colher de sopa de azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Tempere a picanha apenas com o sal e a pimenta do reino e coloque para grelhar.
2
Enquanto isso, prepare o molho em um recipiente, ralando as pimentas dedo de moça no ralador fino e também ralando o gengibre e o alho.
3
Acrescente o molho de soja, o limão e o azeite.
4
Quando os bifes ficarem no ponto, corte-os em tiras e disponha o molho sobre a carne.
5
Obs: Fica delicioso acompanhado de arroz e legumes.