Cuca de fermento de pão com farofa

Em uma tigela bata o ovo, o açúcar e a margarina por 2 minutos.

Adicione o trigo, o sal e o fermento biológico.

Adicione aos poucos a água e bata até obter uma massa homogênea.

Coloque a canela a gosto.

Em uma forma untada despeje a massa e deixe descansando por 40 a 45 minutos, a massa vai crescer.

Pré-aqueça o forno em temperatura de 180º por 10 minutos.

Prepare a farofa, em uma tijela misture o trigo, o açúcar, a canela.

Adicione azeite com as mãos, amasse até obter uma farofa, se for preciso adicione um pouco mais de azeite.

Polvilhe a farof a sobre a massa suavemente .

Leve para assar com cuidado para a massa não abaixar.

Deixe assar por 35 a 45 minutos conforme seu forno.