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Preparo
Rendimento 50 porções
Comentários 9

Ingredientes

  • 1 kg de filé de peixe (usei filé de espada)
  • 1 kg batata rosa
  • 2 tomates medios sem semente
  • 2 cebolas medias
  • Sal a gosto
  • Alho
  • Colorau
  • Cebolinha e salsa a gosto
  • Trigo
  • 3 ovos
  • Farinha de rosca

Modo de Preparo

  1. Descasque, pique e coloque as batatas para cozinhar com uma pitada de sal.
  2. Coloque o filé para cozinhar (pode ser no micro-ondas) escorra e desfie.
  3. Refogue a cebola com o alho, deixe fritar um pouco.
  4. Em seguida coloque o tomate, colorau e o sal refogue um pouco e coloque o peixe desfiado.
  5. Amasse as batatas e adicione no peixe, misture coloque 1 ovo inteiro e coloque o trigo até desgrudar da panela (não coloque muito trigo, em média 1/2 xícara) deixe esfriar e faça bolinhas (se grudar nas maos, passe um pouco de agua nas mãos).
  6. Passe na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca (se preferir não precisa passar em nada, só enrole e frite).
  7. Fritar em óleo quente.
  8. Pode ser congelado.

PELA WEB

Comentários

  • Minha duvida é para descongelar os bolinhos, no micro ou fritar novamente?

  • Olá, Eu posso congelar? Obrigada.

  • uma delicia , fiz com file de panga, ficou delicioso aqui em casa todos adoraram.

  • Fiz ontem ficou uma delicia, acrescentei azeitonas fatiadas e servi com molho de parmesão. Tds amaramm super recomendo.

  • O trigo utilizado na receita é o mesmo de Quibe?

    • Não, é farinha de trigo normal.

  • Fiz e ficou muito bom, bem saboroso. Parabéns pela receita!

    • bom que gostou..obrigada

  • fiz e ficou uma delícia. ..

  • fiz e ficou uma delicia!!! soh nao ficou muito firme para enrolar!!

    • oi Renata..quando fizer novamente deixe desgrudar da panela... e deixe esfriar antes de enrolar...espero ter ajudado..um abraço

  • Gostaria de saber a quantidade de agua, para cozinha o peixe e quanto tempo ??? se for colocar no microondas.....Obrigado Dany!!!

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