Name: Arroz de rapariga
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 500 g de arroz; 400 g de carne moída (patinho); 50 g de azeitona fatiada; 50 g de passas secas; 1 lata de milho verde; 5 colheres de sopa de manteiga; 1 cebola grande picada em cubos; 4 dentes de alho; 1 pitada de coloral; 3 ovos; Cheiro verde a gosto; Sal ou tempero caseiro a gosto

@ Suely Paz Silva

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Por Douglas Barrote

Ingredientes (8 porções)

500 g de arroz
400 g de carne moída (patinho)
50 g de azeitona fatiada
50 g de passas secas
1 lata de milho verde
5 colheres de sopa de manteiga
1 cebola grande picada em cubos
4 dentes de alho
1 pitada de coloral
3 ovos
Cheiro verde a gosto
Sal ou tempero caseiro a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Fritar na manteiga 2 dentes de alho socado até dourar, acrescentar o tempero, o arroz e refogar.
2
À parte, fritar, também na manteiga, o alho restante a cebola picada e refogar a carne, em seguida misturar ao arroz, enquante acaba de secar.
3
Depois de seco acrescente a azeitona, a uva passa e o milho verde.
4
Não colocar em quante seca para não edurecer o milho.
5
Misture tudo e sirva em uma travessa decorando com os ovos cozidos e o cheiro verde.