Name: Cuscuz rápido
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/2 litro de água; 2 latas de atum inteiro ou sardinha; 1 lata de ervilha em conserva; 1 lata de milho em conserva; 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado; 3 colheres (sopa) de molho de tomate; 1/2 colher (sopa) de sal; 1 colher (chá) de glutamato monosódico (ajinomoto); 3 xícaras (chá) de farinha de milho; 1 ovo cozido cortado em rodelas; 1 colher (sopa) de ervilha; 1 colher (sopa) de milho; Raminho de cheiro verde

Ingredientes (8 porções)

1/2 litro de água
2 latas de atum inteiro ou sardinha
1 lata de ervilha em conserva
1 lata de milho em conserva
2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
3 colheres (sopa) de molho de tomate
1/2 colher (sopa) de sal
1 colher (chá) de glutamato monosódico (ajinomoto)
3 xícaras (chá) de farinha de milho

Para decorar

1 ovo cozido cortado em rodelas
1 colher (sopa) de ervilha
1 colher (sopa) de milho
Raminho de cheiro verde

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela de fundo grosso leve a água ao fogo alto e deixe levantar fervura. Acrescente o atum, a ervilha, o milho, o cheiro verde e o molho de tomate e misture bem.
2
Tempere com o sal e o glutamato e misture bem. Acrescente a farinha de milho aos poucos para incorporar bem os flocos.
3
Cozinhe, mexendo sempre com uma colher de pau, por 7 minutos ou até começar a soltar do fundo da panela.
4
Desligue o fogo.
5
Unte uma forma de furo no meio com manteiga e coloque o ovo, a ervilha e o milho no fundo.
6
Coloque a massa ainda quente na forma e com uma colher pressione bem.
7
Deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva morno ou frio.

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