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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 8 folhas de couve grandes
  • 3 de sopa de vinagre
  • 1 tomate
  • 1 cebola média
  • 1/2 colher de sopa de alho pronto para tempero sem sal
  • 1 sachê de tempero pronto para arroz
  • 3 colheres de chá de mostarda
  • 3 colheres de sopa de molho pomarola ou molho pronto
  • 2 pitadas de pimenta-do-reino moída
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1/2 pimentão
  • 1 colher de cha de orégano
  • 1 mão de salsinha verde

Modo de Preparo

  1. Enrole todas as folhas de couve e pique em fatias largar, aproximadamente 2 cm.
  2. Após picar a couve misture 3 colheres de vinagre.
  3. Picar a cebola grosseiramente.
  4. Tire a pele do tomate e pique como a cebola.
  5. Pique o pimentão em rodelas finas sem a semente.
  6. Pique a salsinha bem picada.
  7. Esquente o azeite.
  8. Coloque a cebola picada e frite sem deixar dourar, acrescente o tempero de alho pronto sem sal e mexa por 15 segundos.
  9. Adicione o pimentão, o tomate, a mostarda, o molho pomarola, a pimenta-do-reino,
  10. o sachê para tempero de arroz e o orégano.
  11. Misture tudo mexendo por 1 minuto e meio.
  12. Coloque a couve a salsinha e mexa por no máximo 2 minutos e 1/2 deixando a couve al dente.
  13. O prato fica delicioso servido com farinha temperada.

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