Name: Couve caipira
Prep time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 8 folhas de couve grandes; 3 de sopa de vinagre; 1 tomate; 1 cebola média; 1/2 colher de sopa de alho pronto para tempero sem sal; 1 sachê de tempero pronto para arroz; 3 colheres de chá de mostarda; 3 colheres de sopa de molho pomarola ou molho pronto; 2 pitadas de pimenta-do-reino moída; 3 colheres de sopa de azeite; 1/2 pimentão; 1 colher de cha de orégano; 1 mão de salsinha verde

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Por Alailton fernando canova

Ingredientes (6 porções)

8 folhas de couve grandes
3 de sopa de vinagre
1 tomate
1 cebola média
1/2 colher de sopa de alho pronto para tempero sem sal
1 sachê de tempero pronto para arroz
3 colheres de chá de mostarda
3 colheres de sopa de molho pomarola ou molho pronto
2 pitadas de pimenta-do-reino moída
3 colheres de sopa de azeite
1/2 pimentão
1 colher de cha de orégano
1 mão de salsinha verde

Modo de preparo

Modo de preparo : 8min

1
Enrole todas as folhas de couve e pique em fatias largar, aproximadamente 2 cm.
2
Após picar a couve misture 3 colheres de vinagre.
3
Picar a cebola grosseiramente.
4
Tire a pele do tomate e pique como a cebola.
5
Pique o pimentão em rodelas finas sem a semente.
6
Pique a salsinha bem picada.
7
Esquente o azeite.
8
Coloque a cebola picada e frite sem deixar dourar, acrescente o tempero de alho pronto sem sal e mexa por 15 segundos.
9
Adicione o pimentão, o tomate, a mostarda, o molho pomarola, a pimenta-do-reino,
10
o sachê para tempero de arroz e o orégano.
11
Misture tudo mexendo por 1 minuto e meio.
12
Coloque a couve a salsinha e mexa por no máximo 2 minutos e 1/2 deixando a couve al dente.
13
O prato fica delicioso servido com farinha temperada.