Bolinho de arroz com carne seca

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Preparo 115 MIN

Rendimento 10 porções

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Comentários 1

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Priscila Membro desde 2010

Ingredientes

Arroz cozido
Farinha de trigo (o suficiente para dar efeito puxa puxa)
3 ovos
1 tomate picadinho
1 cebola picadinha
200 g de bacon picadinho
300 g de carne seca (ou carne de charque) picadinha
200 g de queijo de coalho
Azeite e sal a gosto
Óleo de girassol ou soja para fritar

Modo de Preparo

Ferva a carne seca e logo em seguida, quando já estiver dessalgada corte em pedacinhos bem pequenos e reserve.
Enquanto isso pique o bacon e frite na sua própria gordura, quando estiver bem torradinho, remova o excesso de gordura e na mesma panela que você fritou o bacon, junte o arroz, a carne seca picadinha, o queijo de coalho, a cebola, o tomate e 1 colher de chá de azeite.
Misture tudo bem até tudo ficar mutio bem aquecido.
Ponha tudo numa vasilha grane e coloque os ovos e vá colocando a farinha de trigo até dar ponto de "puxa puxa" e misture tudo MUITO BEM.
Depois faça bolinhos com a ajuda de duas colheres e ponha no óleo bem quente. Frite-os em fogo baixo até ficarem bem dourados.

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Comentários

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Valterlivio Novais
em 26/06/14

acrescentar pimentao verde, coentro e salsinha picados cairia mto bem....

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