Name: Bolinho de arroz com carne seca
Prep time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 10 porções
Ingredients: Arroz cozido; Farinha de trigo (o suficiente para dar efeito puxa puxa); 3 ovos; 1 tomate picadinho; 1 cebola picadinha; 200 g de bacon picadinho; 300 g de carne seca (ou carne de charque) picadinha; 200 g de queijo de coalho; Azeite e sal a gosto; Óleo de girassol ou soja para fritar

Ingredientes (10 porções)

Arroz cozido
Farinha de trigo (o suficiente para dar efeito puxa puxa)
3 ovos
1 tomate picadinho
1 cebola picadinha
200 g de bacon picadinho
300 g de carne seca (ou carne de charque) picadinha
200 g de queijo de coalho
Azeite e sal a gosto
Óleo de girassol ou soja para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 55min

1
Ferva a carne seca e logo em seguida, quando já estiver dessalgada corte em pedacinhos bem pequenos e reserve.
2
Enquanto isso pique o bacon e frite na sua própria gordura, quando estiver bem torradinho, remova o excesso de gordura e na mesma panela que você fritou o bacon, junte o arroz, a carne seca picadinha, o queijo de coalho, a cebola, o tomate e 1 colher de chá de azeite.
3
Misture tudo bem até tudo ficar mutio bem aquecido.
4
Ponha tudo numa vasilha grane e coloque os ovos e vá colocando a farinha de trigo até dar ponto de "puxa puxa" e misture tudo MUITO BEM.
5
Depois faça bolinhos com a ajuda de duas colheres e ponha no óleo bem quente. Frite-os em fogo baixo até ficarem bem dourados.