Name: Omelete preguiçosa
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porções
Ingredients: Sobras de frango assado, carne desfiada, etc; 6 ovos; 1 cenoura média ralada; 1 beterraba média ralada; 4 dentes de alho picados; 1 cebola pequena picada; 1 pimentaão picado; 1 tomate picado sem pele e sementes; 2 colheres de amido de milho; 1 pitada de fermento em pó

Omelete preguiçosa

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Por Joao de Deus Alves

Ingredientes (4 porções)

Sobras de frango assado, carne desfiada, etc
6 ovos
1 cenoura média ralada
1 beterraba média ralada
4 dentes de alho picados
1 cebola pequena picada
1 pimentaão picado
1 tomate picado sem pele e sementes
2 colheres de amido de milho
1 pitada de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Bata bem os ovos, adicione o amido de milho ao poucos para não empelotar, e o fermento em pó.
2
Em uma frigideira ou omeleteira anti-aderente, adicione óleo o necessário para frigir o alho, o tomate, a cebola e o pimentão.
3
Após adicione a massa, espere dourar um lado, até desprender as bordas, vire a omelete e sirva quente.
4
Se quiser adicione orégano ou ervas finas à massa.