Name: Arroz indiano
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras de arroz; Óleo; Sal; 2 dentes de alho amassado; 4 xícaras de água; 1 abacaxi médio picado em cubos; 1 colher sw margarina; 1 colher de chá de curry; 1 colher de sobremesa de gengibre ralado; 50 g de uva passa preta e branca sem semente; 200 g de queijo parmesão ralado

Ingredientes (8 porções)

2 xícaras de arroz
Óleo
Sal
2 dentes de alho amassado
4 xícaras de água
1 abacaxi médio picado em cubos
1 colher sw margarina
1 colher de chá de curry
1 colher de sobremesa de gengibre ralado
50 g de uva passa preta e branca sem semente
200 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Preparar o arroz como de costume com óleo, sal ,alho amassado e agua.
2
Numa panela derreta amargarina e acrescente o abacaxi, quando estiver fervendo acrescente a uva passa e o gengibre.
3
Em um refratário coloque o arroz cozido e acrescente o abacaxi e metade do parmesão e misture bem.
4
Sobre o arroz coloque o restante do queijo e leve ao forno para gratinar.

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