Ingredientes (20 porções)
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1/2 cebola picadinha
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2 dentes de alhos amassados
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Salsinha picada
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Cebolinha picada
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1 pitada de manjericão
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Orégano
- 1 porção de feijão cozido (pode ser do dia anterior, inclusive aquele que já foi refogado)
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1 a 2 xícaras de farinha de trigo
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1 ovo
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Sal
Modo de preparo
- 1
Em um recipiente adicione o feijão, o alho e a cebola picadinha, amasse bem com a ajuda de um garfo, junte os demais temperos.
- 2
Acrescente a farinha de trigo e o ovo, primeiramente 1 xícara, mexa e se houver necessidade acrescente mais farinha de trigo até que fique no ponto de bolinho.
- 3
Acerte o sal
- 4
A massa fica pastosa, não há necessidade de fazer bolinhas.
- 5
Com a ajuda de uma colher,frite em óleo quente.
Informações adicionais
Dica: Tire o excesso de óleo em papel toalha, o bolinho fica bem sequinho. Pode acrescentar arroz, legumes. Fica uma delícia e nem parece que é bolinho de feijão. Esse bolinho é uma boa opção para oferecer as crianças que estão sem apetite e se recusam a comer o arroz e feijão tradicional. E não esqueça de usar a boca do fogão de trás, todo cuidado é pouco no preparo da refeição da criançada.
