30min
Ingredientes (10 porções)
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200 g de trigo para quibe
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200 g de pimentao vermelho picado
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200 g de cebola roxa picada
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200 g de tomates verdes picados
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200 g de pepino picado (opcional)
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500 g de bacalhau do porto desalgado e desfiado
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Suco de 4 limões
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4 dentes de alho socado
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Sal a gosto
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Coentro a gosto
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Azeite extra virgem
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o trigo de molho com um pouco de sal por 4 horas, esprema e reserve.
- 2
Regue o bacalhau com bastante azeite e junte ao trigo já espremido.
- 3
Acrescente aos demais ingredientes, regue com o suco de limão e mais azeite.
Informações adicionais
Opção: Pode acrescentar azeitonas pretas.