Name: Rocambole maravilha (rocambole de carne recheado com creme de presunto e ervilha)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de carne moída; 1 pacote de creme de cebola; 2 ovos (1 para pincelar); ½ copo de farinha de trigo; Pimenta-do-reino a gosto; ½ kg de presunto; 1 pacote pequeno de ricota; 1 caixinha de creme de leite; 1 tablete de caldo de carne; Salsinha a gosto; 1 dente de alho; 1 lata de ervilhas

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Por Mônica Maraus Martins

Ingredientes (8 porções)

Rocambole

1 kg de carne moída
1 pacote de creme de cebola
2 ovos (1 para pincelar)
½ copo de farinha de trigo
Pimenta-do-reino a gosto

Recheio

½ kg de presunto
1 pacote pequeno de ricota
1 caixinha de creme de leite
1 tablete de caldo de carne
Salsinha a gosto
1 dente de alho
1 lata de ervilhas

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Rocambole:
Juntar todos os ingredientes e amassar sobre um plástico limpo. Esticar a massa com um rolo para receber o recheio.
2
Recheio:
Bater todos os ingredientes "levemente" no liquidificador (exceto a lata de ervilha). Logo, misturar com as ervilhas e rechear o rocambole.
3
Logo que a massa de carne estiver recheada, ir enrolando com a ajuda do plástico, formando o rocambole. Pincelar com o ovo.
4
Tempo de forno: Assar 15 minutos coberto com alumínio e mais 15 sem o alumínio para dourar.

Rocambole maravilha (rocambole de carne recheado com creme de presunto e ervilha)

Rocambole:

Recheio: