45min
Ingredientes (7 porções)
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1 maminha grande
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1 linguiça calabresa defumada
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1 envelope de creme de cebola
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2 dentes de alho
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1 vidro pequeno de champgnon
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1 vidro de palmito
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1 garrafa de cerveja preta
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Aqueça a penela de pressão e coloque a maminha para selar nos dois lados.
- 2
Não furar a carne, assim ela conserva seu líquido e não fica seca.
- 3
À parte, derrame a cerveja em uma vazilha e dissolva o creme de cebola.
- 4
Colocar a mistura dentro da panela de pressão junto com a carne e os dentes de alho.
- 5
Corte a linguiça calabresa em rodelas e coloque na panela de pressão.
- 6
Feche a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 45 minutos, sem destampar.
- 7
Não precisa usar sal e nem colocar mais água, o tempero do creme da cebola já contém o sal necessário.
- 8
Corte o palmito em rodelas médias, acrescente o champignon e junte ao molho.
- 9
Sirva com arroz branco, acompanhado de purê de mandioca amarela (batata baroa).






















