Maminha de pressão

Aqueça a penela de pressão e coloque a maminha para selar nos dois lados.

Não furar a carne, assim ela conserva seu líquido e não fica seca.

À parte, derrame a cerveja em uma vazilha e dissolva o creme de cebola.

Colocar a mistura dentro da panela de pressão junto com a carne e os dentes de alho.

Corte a linguiça calabresa em rodelas e coloque na panela de pressão.

Feche a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 45 minutos, sem destampar.

Não precisa usar sal e nem colocar mais água, o tempero do creme da cebola já contém o sal necessário.

Corte o palmito em rodelas médias, acrescente o champignon e junte ao molho.

Sirva com arroz branco, acompanhado de purê de mandioca amarela (batata baroa).