Name: Legumes ao Shoyu
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; 2 alhos amassados; 1 cebola em tirinhas finas; 1 cenoura ralada no ralo grosso; 1 pimentão verde em tirinhas finas; 2 tomates em tirinhas finas; 6 folhas de acelga em tirinhas; 4 colheres de sopa de molho shoyu

Ingredientes (15 porções)

1 colher de sopa de azeite
2 alhos amassados
1 cebola em tirinhas finas
1 cenoura ralada no ralo grosso
1 pimentão verde em tirinhas finas
2 tomates em tirinhas finas
6 folhas de acelga em tirinhas
4 colheres de sopa de molho shoyu

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Colocar em uma panela o azeite, o alho e a cebola, refogar até que a cebola fique um pouco murcha (fogo baixo sempre).
2
Acrescentar a cenoura, deixar refogar um pouco até a cenoura ficar molinha, vai acrescentando o restante dos ingredientes na ordem que estão descritos, continuar fazendo o mesmo processo.
3
Quando colocar a acelga e a mesma estiver murcha é só acrescentar o molho shoyu e tampar a panela para que os legumes cozinhem um pouco no molho de 5 a 10 minutinhos (não precisa botar sal, lembre-se que molho shoyu já é salgado).
4
Espero que gostem, minha família adora!