30min
Ingredientes (12 porções)
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1 pote de iogurte natural de consistência firme
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o leite no fogo, mexendo de vez em quando.
- 2
Após a fervura, retire do fogão e espere que a temperatura chegue a 45° (para saber se está na temperatura certa, coloque o dedo com cuidado, se suportar por dez segundos, é o ideal).
- 3
Coloque o iogurte e misture levemente.
- 4
Guarde num lugar aquecido (pode ser um forno quente e desligado) por 6 a 8 horas. Após esse tempo, leve à geladeira para evitar que os bacilos continuem se reproduzindo, o que deixaria o iogurte muito ácido.
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