Rosca doce com coco

Foto: Simone
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Foto: Paula Roberta Eschevani

Preparo 90 MIN

Rendimento 10 porções

Favoritos 292

Comentários 3

Paula Roberta Eschevani Membro desde 2009

Ingredientes

Massa:

2 ovos
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de margarina s/ sal
2 colheres (sopa) de açúcar
3/4 xícara de (chá) de leite morno
1 envelope fermento biológico seco
Cerca de 2 1/2 xícaras (chá) farinha de trigo

Recheio:

1/2 pacote de coco ralado
1/2 lata de leite condensado

Modo de Preparo

Misture em uma bacia o fermento com o açúcar, o leite e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo.
Junte os demais ingredientes e aos poucos o restante da farinha de trigo. Sove bem a massa até obter uma massa lisa e macia que solte das mãos.
Cubra e deixe descansar até dobrar de volume, cerca de 1 hora.
Após ter crescido a massa, sove mais um pouco, divida a massa em duas partes, pegue uma parte abra com um rolo, faça tipo um "minhocão" una as pontas fazendo um círculo.
Coloque em uma forma de buraco no meio untada com um pouco de óleo, coloque o recheio e cubra com o restante da massa (fazendo mesmo processo da 1° parte, abrindo com rolo).
Deixe descansar mais um pouco até crescer a massa, cerca de 30 minutos.
Pincele uma gema sobre a massa e leve ao forno moderado até que asse.

PELA WEB

Comentários

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Katia Felipe
em 18/07/15

Oi posso usar manteiga com sal ?
Kalynny Targino
em 27/01/15

Uma delicia! Recheei com com creme confeiteiro e frutas cristalizadas e passas! Deu super certo!
luiza campos
em 24/01/14

Fiz e ficou muito bom , mas da proxima vez coloco um pouco mais de recheio !

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Rosca doce com coco

Ingredientes

Massa:

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