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Farofa de ovos com tomates

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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 5 ovos
  • 200 g de farinha de mandioca (ou farofa yoki)
  • 3 ou 4 tomates
  • Temperos a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma frigideira coloque um pouco de manteiga, ovos e alguns temperos e mexa.
  2. Em seguida, em uma outra vasilha coloque os ovos mexidos e adicione a farinha de mandioca (ou farofa yoki) e mexa até todo o ovo se misturar com a farinha.
  3. Espere esfriar.
  4. Pique os tomates como preferir e adicione com a mistura.

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