30min
Ingredientes (6 porções)
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600 g de bifes finos de fígado
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6 colheres creme de leite, sem soro
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Sal e pimenta a gosto
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Gomos de laranja para decorar (opcional)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma bacia coloque os bifes de fígado e cubra com o suco das laranjas.
- 2
Deixe por mais ou menos 2 horas.
- 3
Tire os bifes, conservando o suco, seque-os ligeiramente, tempere com sal e pimenta e passe pela farinha de trigo para empanar.
- 4
Frite os bifes em um pouco de óleo, aos poucos, para que fiquem dourados.
- 5
Coloque sobre guardanapo de papel e reserve.
- 6
Na mesma frigideira, frite a cebola até dourar.
- 7
Acrescente o suco onde ficaram os bifes.
- 8
Cozinhe em fogo brando, acrescente os bifes empanados, deixe cozinhar até começar a ferver e junte o creme de leite.
- 9
Misture bem.
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