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20min
Ingredientes (4 porções)
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Queijo minas, ou coalho
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Molho especial
Molho especial
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1/2 cabeça de alho ou aproximadamente 6 dentes
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1 colher de parmesão (opcional)
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Óleo de soja até dar o ponto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Prepare o molho especial, bata no liquidificador o leite e o alho em velocidade alta.
- 2
Sempre batendo, acrescente o sal e o orégano.
- 3
Continue batendo e acrescente o óleo em fio, até dar o ponto de creme (patê).
- 4
Corte a rúcula em tamanhos pequenos, para salada e reserve.
- 5
Corte o queijo em quadrados pequenos e reserve.
- 6
Cozinhe o macarrão al dente.
- 7
Misture o macarrão com a rúcula e o queijo, monte o prato e coloque o molho na quantidade que desejar.
- 8
Se desejar pode se aquecer o queijo no micro-ondas, para ficar um pouco molinho (fica uma delícia).
- 9
Bom apetite!
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