Purê de batatas gratinado
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Ingredientes (6 porções)

  • batata2 kg de batatas cozidas
  • leite2 copos de leite quente
  • caldo de galinha2 tabletes de caldo de galinha
  • queijo mussarela200 g de mussarela
  • ovo2 ovos
  • margarina2 colheres de sopa de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Espremer as batatas e misturar com a margarina e os tabletes de caldo de galinha dissolvidos no leite.

  2. 2

    Bater as 2 claras em neve e incorporar no purê.

  3. 3

    Unte um refratário, coloque a mistura, cubra com a mussarela e pincele com as gemas. Leve ao forno para gratinar.

  4. 4

    Sirva com carnes assadas e arroz branco.

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