20min
Ingredientes (10 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lave o arroz em água corrente e reserve.
- 2
Rale a cenoura, pique a cebola e o alho e coloque em uma panela, levando ao fogo médio no azeite até dourar.
- 3
Coloque o arroz na panela onde está a cenoura, a cebola e o alho já dourados e mexa só um pouco. Em seguida jogue meio litro de água para cozinhar.
- 4
Quando ficar ao ponto al dente (mastigável, molinho), tire do fogo e pegue a gema e misture no arroz, mexendo até ficar amarelinho.
- 5
Pronto, é só saborear.
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