1h 30min
Ingredientes (30 porções)
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50 g de fermanto de pão
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2 batatas grande cozidas e amassadas
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma bacia desmanche o fermento com o leite morno, acrescente os ovos o açúcar o óleo e as batatas, mexa bem até todos os ingredientes ficarem bem misturados. Acrescente o sal (eu gosto de colocar um pouco de Ajinomoto também) e aos poucos acrescente a farinha de trigo até a massa ficar ao ponto de esticar.
- 2
Deixe a massa descansar por uma hora para crescer.
- 3
Em uma superfície plana e com bastante farinha de trigo divida a massa em bolinhas e estique para rechear, feche com o recheio e frite.
Informações adicionais
Esta massa pode ser dividida em partes e guardada no refrigerador por muito tempo.
