Ingredientes (12 porções)
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1 kg de carne patinho ou coxão de dentro
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1 cabeça de repolho pequena picada grossa
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1 brócolis picado médio
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1 caixinha de broto de feijão já lavado e escorrido
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1 vidro de molho shoyo
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1 pacote de massa para yakssoba
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Modo de preparo
- 1
Corte a carne em cubos pequenos, se não for uma carne macia coloque amaciante de carne por no mínimo 15 minutos.
- 2
Depois de amaciada a carne coloque numa panela alta e espaçosa ou uma panela wok e deixe cozinhando até que o "suco" da carne comece a sumir, sem sal.
- 3
Paralelamente deixe a massa cozinhando sem sal até que fique macia e escorra. Reserve.
- 4
Antes do "suco" da carne evaporar coloque os ingredientes na ordem: brócolis, repolho e brotos de feijão. Mexa bem até que perceba que o brócolis está ficando cozido. Coloque agora um pouco de molho de pimenta e molho shoyu.
- 5
Por último coloque a massa já escorrida, mexa toda a mistura e coloque mais molho shoyu até que o sabor lhe agrade quanto ao sal, geralmente para esta receita um vidrinho de molho shoyu é usado inteiro. Se for preciso corrija ainda com sal de cozinha.
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