Name: Peru ao molho de laranja e alecrim
Prep time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de bife de peru Sadia; 1 xícara de chá de cebola picada; 1/2 xícara de chá de óleo de milho; 4 colheres de chá de sal; 3 xícaras de chá de suco de laranja; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 250 g de brócolis ninja (1/2 buquê); 1 colher de sopa de raspa de laranja; 1 colher de chá de alecrim picado

Ingredientes (6 porções)

1 kg de bife de peru Sadia
1 xícara de chá de cebola picada
1/2 xícara de chá de óleo de milho
4 colheres de chá de sal
3 xícaras de chá de suco de laranja
2 colheres de sopa de farinha de trigo
250 g de brócolis ninja (1/2 buquê)
1 colher de sopa de raspa de laranja
1 colher de chá de alecrim picado

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 20min

1
Corte o brócolis em buquês pequenos e cozinhe em água fervente com sal por
2
aproximadamente 3 minutos, ou até que fiquem al dente.
3
Reserve.
4
Corte o peito de peru em cubos e tempere-os com sal e pimenta-do-reino.
5
Aqueça uma panela, acrescente o óleo e sele o peito de peru até que fique levemente dourado.
6
Após selado, acrescente a cebola picada e refogue. Acrescente a farinha, o suco
7
de laranja, o alecrim, as raspas de laranja e cozinhe por aproximadamente 15 minutos.
8
Após os 15 minutos do cozimento, desligue o fogo e adicione o brócolis à panela
9
de peru. Envolva-os no molho. Sirva.
10
Serve de 6 a 8 pessoas.