Flan de brigadeiro

Name: Flan de brigadeiro
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 envelope de gelatina em pó sem sabor; ½ xícara de leite; 200 g de chocolate ao leite derretido; 1 lata de creme de leite; 2 latas de leite condensado; 4 colheres de chocolate em pó; Chocolate granulado para decorar

Foto: Eduardo Ferreira
Foto: Eduardo Ferreira

Preparo 30 MIN

Rendimento 8 porções

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patricia carmelino da silva Membro desde 2009

Ingredientes

1 envelope de gelatina em pó sem sabor
½ xícara de leite
200 g de chocolate ao leite derretido
1 lata de creme de leite
2 latas de leite condensado
4 colheres de chocolate em pó
Chocolate granulado para decorar

Modo de Preparo

Polvilhe a gelatina no leite quente e deixe descansar por 5 minutos.
Leve a fogo para derreter sem deixar ferver.
Misture o chocolate derretido com o creme de leite e reserve metade desse creme de chocolate.
Bata no liquidificador o restante do creme de chocolate com o leite condensado, a gelatina dissolvida e o chocolate em pó.
Despeje em uma forma de buraco no meio, umedecida com água e leve para gelar por 4 horas.
Retire da geladeira e cubra com o creme de chocolate e granulado.

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