25min
Por Daniele nery
Ingredientes (17 porções)
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2 beringelas grandes cortadas em rodelas com 2 cm de largura
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150 g manteiga em cubos
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Sal e orégano a gosto
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Catupiry para decorar a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe a berinjela de molho por 20 minutos.
- 2
Acomode-as no refratario e corte o centro de cada rodela, coloque um pedaco de manteiga no centro.
- 3
Coloque o parmesão, o tomate e o orégano, finalize com catupiry.
- 4
Leve para assar até gratinar bem.
Informações adicionais
Dica: a manteiga pode ser aromatizada com manjericão, salsinha, dá muito mais sabor na berinjela, além da importância de ela ser colocada no centro para dar maciez.
