Ingredientes (4 porções)
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2 ovos e queijo ralado
Modo de preparo
- 1
Cozinhar o feijão em 4 xícaras de água, não deixe cozinhar por completo, tem que ficar al dente.
- 2
Acrescente o tablete de caldo de carne e reserve.
- 3
Em uma panela dourar a cebola e acrescente o arroz, passando bem, coloque o feijão com caldo.
- 4
Tampe e deixe cozinhar, mas que não seque totalmente (quando faz aqueles buraquinhos no arroz).
- 5
Em uma forma ou refratário distribua a metade desta mistura (arroz e feijão), coloque fatias de presunto rasgadas, espalhe a mussarela e em seguida orégano a gosto.
- 6
Cubra com a outra metade da mistura (arroz e feijão) e reserve.
- 7
Bata os ovos em batedeira ou mesmo à mão mas que os mesmos dobrem de volume e coloque por cima na forma, polvilhe à vontade com queijo ralado.
- 8
Leve ao forno por 15 minutos ou até que a superfície fique dourada.
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Informações adicionais
Sugestão: se quiser pode substituir o presunto por carne moída. Caso queira uma porção maior é só dobrar os ingredientes.
