Ingredientes (2 porções)
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3 colheres rasa (sopa) de açúcar
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Folhinhas de coentro
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Modo de preparo
- 1
Rale a cenoura no ralo médio.
- 2
Em um recipiente coloque a cenoura ralada, a mostarda, a maionese, a cebola ralada (dose a quantidade de de cebola para que não fique com o sabor forte), o açúcar, as gotas de limão.
- 3
Misture tudo e vá colocando água aos poucos para que fique um aspecto de molho, nem muito grosso e nem ralo.
- 4
Prove, pois no molho você tem que sentir o sabor da mostarda e do açúcar mais atenuado do que os demais.
- 5
Por último acrescente as folhinhas de coentro.
- 6
Se preferir, sirva de um dia para o outro para que a cenoura fique mais molinha.
- 7
Sirva com churrasquinho e grelhados.
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Informações adicionais
Cuidado para não colocar nada em excesso, pois a receita poderá ficar muito doce, ou azeda, ou com gosto muito forte de cebola. Coloque aos poucos até chegar no ponto ideal. Com a prática você fará em grandes porções, pois fica um ótimo acompanhamento nas carnes, peixes assados e grelhados.
