Assistir : Torresmo (Toucinho)
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45min
Ingredientes (6 porções)
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Toucinho de porco na quantidade que quiser
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
A quantidade que você quiser de toucinho, cortado em tiras de 1cm x 5cm.
- 2
Coloque todo o toucinho em uma panela e sal a gosto, ligue o fogo e comece a cozinhar o toucinho em fogo baixo.
- 3
O toucinho vai cozinhar na sua própria gordura "não precisa acrescentar óleo".
- 4
Após um bom tempo de cozimento e mexendo constantemente, deixe-o cozir bem até começar a ficar moreninho.
- 5
Desligue o fogo e deixe na gordura de um dia para o outro "esfriando".
- 6
No dia seguinte coloque a quantidade que você quiser em outra panela e comece a fritar até porurucar e sirva com limão.
- 7
O restante que sobrar cozido pode deixar guardado na própria banha dentro ou fora da geladeira.
