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45min
Ingredientes (6 porções)
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4 colheres (sopa) de óleo
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1 cebola média em rodelas
- 500 g de carne tipo coxão mole ou patinho picado
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2 cubos de caldo de bacon
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2 xícaras (chá) de água fervente
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3 tomates médios picados
- 3 abobrinhas cortadas em rodelas grossas
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Sal a gosto
-
1 colher (sopa) de salsa picada
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela, coloque o óleo, a cebola e refogue até murchar.
- 2
Junte a carne, mexendo até dourar.
- 3
Dissolva os cubos de caldo de bacon na água fervente e acrescente à carne.
- 4
Adicione os tomates, tampe a panela e cozinhe por 25 minutos.
- 5
Junte as abobrinhas e cozinhe por mais 10 minutos.
- 6
Tempere com sal, se necessário.
- 7
Transfira para um refratário, polvilhe com a salsa e sirva quente.
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