Name: Abobrinha refogada com carne
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 4 colheres (sopa) de óleo; 1 cebola média em rodelas; 500 g de carne tipo coxão mole ou patinho picado; 2 cubos de caldo de bacon; 2 xícaras (chá) de água fervente; 3 tomates médios picados; 3 abobrinhas cortadas em rodelas grossas; Sal a gosto; 1 colher (sopa) de salsa picada

Ingredientes (6 porções)

4 colheres (sopa) de óleo
1 cebola média em rodelas
500 g de carne tipo coxão mole ou patinho picado
2 cubos de caldo de bacon
2 xícaras (chá) de água fervente
3 tomates médios picados
3 abobrinhas cortadas em rodelas grossas
Sal a gosto
1 colher (sopa) de salsa picada

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Em uma panela, coloque o óleo, a cebola e refogue até murchar.
2
Junte a carne, mexendo até dourar.
3
Dissolva os cubos de caldo de bacon na água fervente e acrescente à carne.
4
Adicione os tomates, tampe a panela e cozinhe por 25 minutos.
5
Junte as abobrinhas e cozinhe por mais 10 minutos.
6
Tempere com sal, se necessário.
7
Transfira para um refratário, polvilhe com a salsa e sirva quente.

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