30min
Por Ferz!nh@
Ingredientes (6 porções)
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1/2 saco de grão-de-bico
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe de molho na água o grão-de-bico de um dia para o outro.
- 2
No dia seguinte cozinhe por cerca de 15 minutos na pressão com um fio de azeite ou óleo (deixe 15 minutos certinho, se ficar mole é horrível).
- 3
Em uma panela cozinhe o peito de frango com o caldo de galinha (pode ser até coxa, sobrecoxa o que tiver em casa ).
- 4
Retire o grão da panela de pressão e escorra a água, reserve.
- 5
Após cozido o peito de frango, escorra a água e assim que esfriar desfie.
- 6
Corte a cebola, a azeitona, coloque a salsinha e misture com o frango e o grão-de-bico.
- 7
Na hora de servir regue com azeite.
- 8
Poderá guardar na geladeira sem problemas.
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Informações adicionais
Fica muito bom com o arroz com milho, arroz com calabresa e couve, com alguma carne e poderá fazer até em um churrasco.
